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Leger definition from wikipedia: Leger may refer to:
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1. La POGNE de ROMANS 2. Girly yum 3. MOUSSE au CHOCOLAT et COULIS de CARAMEL au BEURRE SALÉ 4. PITHIVIERS 5. PETITS CLAFOUTIS aux CERISES GRIOTTES 6. FONDANT CHOCOLAT à la FRAMBOISE 7. COUPE MENTHE-CHOCOLAT 8. Estonian Kringel with orange and chestnut
La POGNE de ROMANS: Brioche aromatisée à la fleur d'oranger et zeste de citron née au XIVème siècle à Romans, dans la Drôme. Originellement confectionnée pour Pâques. Elle est normalement en forme de couronne / A traditional bun from Romans, South-East France, from 14th century. For Easter 400 g de farine / 0,8 pound flour 80 g de beurre / 0,16 pound butter 3 ?ufs / 3 eggs 120 g de sucre / 0,24 pound sugar Le zeste ½ citron / Zest of an half lemon 3 cuillères à soupe de rhum / 3 tablespoons rum 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger / 3 tablespoons orange blossom water 1 pincée de sel / 1 pinch of salt 10 g de levure de boulanger lyophilisée / 0,02 pound freeze-dried yeast Battre les oeufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux / Beat the eggs with sugar and salt Ajouter le beurre ramolli, puis le rum, la fleur d'oranger et le zeste / Add the softened butter and rum, the zest and orange blossom water Incorporer la farine mélangée à la levure petit à petit / Mix flour and yeast and add to the mixture, little by little Pétrir 10' / Knead 10' Laisser lever 2 h / Let rise 2 h Former une couronne en faisant un trou au centre de la boule / Form a crown making a hole in the center of the ball of dough Cuire 35' à 180°C / Bake 35' at 360°F
MOUSSE au CHOCOLAT et COULIS de CARAMEL au BEURRE SALÉ: 100 g de chocolat noir / 0,2 pound dark chocolate 3 ?ufs / 3 eggs 1 cuillère à soupe de sucre / 1 tablespoon caster sugar 2 cuillères à soupe de crème liquide / 2 tablespoons liquid cream (fleurette) 75 g de beurre salé / 0,16 pound salted butter 75 g de sucre brun / 0,16 pound brown sugar 20 cl de lait concentré sucré / 6,75 oz sweet condensed milk Faire fondre le chocolat 1' 30 '' au microondes / Melt chocolate 1' 30'' in microwaves Battre les jaunes et le sucre jusque triplement du volume / Beat yolks with sugar until to treble the volume Battre les blancs / Whisk the egg whites Ajouter la crème au chocolat fondu, mélanger / Add the cream to the melted chocolate, mix Ajouter les jaunes battus, mélanger / Add the yolks, mix Ajouter les blancs, mélanger / Add the whisked whites, mix Verser dans des verrines, refroidir 3h / Pour into glasses, 3h in fridge Faire fondre le beurre et le sucre dans une casserole, bien homogénéiser / Mel butter and sugar in a pan, homogenize Ajouter le lait concentré, mélanger et cuire doucement une vingtaine de minutes pour épaissir un peu, tout en remuant / Add the condensed milk, mix,, heat 20' or so Verser le coulis sur les mousses / Pour the coulis on the mousse
PITHIVIERS: Le pithiviers est un gâteau traditionnel (remontant au XVIIème siècle) de la ville de Pithiviers dans le Loiret, entre Beauce et Gâtinais. Le fourrage est aussi appelé frangipane. C'est la recette utilisée pour la galette des rois. / Pithiviers is a traditional cake (XVIIème), from the city of Pithiviers, in Loiret, South Paris, between Beauce and Gâtinais. The stuffing is also called « Frangipane ». This recipe is used to do the « Galette des rois » (Twelfth Night cake), a very popular cake in France in January. 125 g de poudre d'amande / 4,5 oz ground almonds 80 g de sucre / 3 oz sugar 80 g de beurre / 3 oz butter 2 ?ufs / 2 eggs 1 cuillère à soupe de rhum / 1 tablespoon rum 2 pâtes feuilletées / 2 flakky pastries Mélanger la poudre d'amande, les ?ufs, le sucre, le beurre fondu et le rhum./Mix ground almonds, sugar, melted butter, eggs and rum Étaler une pâte feuilletée. Déposer le fourrage./Roll out the pastry and pour the mixture on it Étaler la seconde pâte par dessus en soudant les bords / Roll out the second pastry and put above , and seal the 2 pastries Piquer la pâte en plusieurs endroits / Prickle the above pastry on many places Cuire à 210°C pendant 40 minutes / Back 40 mn at 410°F
PETITS CLAFOUTIS aux CERISES GRIOTTES: Le Clafoutis est un gâteau originaire du Limousin. Le Clafoutis traditionnel est aux cerises non dénoyautées./ Clafoutis comes from Limousin in Center France. The traditional recipe is with cherries without seeds. 1Kg de cerises griottes / 2 pounds cherries 100 g de farine / 0,2 pound flour 75 g de sucre/ 0,15 pound sugar 20 cl crème liquide / 7 oz liquid cream 4 ?ufs / 4 eggs 1 cuillère d?huile/1 tablespoon of oil 15 cl de lait / 6 oz milk 1 pincée de sel / 1 pinch salt Mélanger la farine, sel et le sucre / Mix flour, salt, and sugar Ajouter la crème, puis les ?ufs,mélanger / Add cream, eggs,beat Ajouter du lait / Add milk Ajouter les cerises /Add cherries Verser dans un plat huilé / Put in a grased dish Mettre au four à 200°C pendant 25 mn/ 392°F 25 mn
COUPE MENTHE-CHOCOLAT: 100 g chocolat noir/3,5 oz dark chocolate 2 ?ufs/2 eggs 20 cl crème fleurette/7 ounces liquid cream 30 g sucre/1 oz sugar Sirop de menthe/Mint sirup Séparer les jaunes des blancs/Separate whites ands yolks Fouetter les jaunes et le sucre/Beat yolks and 30 g sugar Faire fondre le chocolat au micro-onde, 1'30 ''/Melt chocolate in microwave 1'30'' Ajouter au mélange avec les jaunes sucrés/Add to the preparation with yolks and sugar Ajouter de la crème pour liquéfier un peu plus si nécessaire/Add some liquid cream to get more liquid if need Battre les blancs en neige/Whisk the white eggs Mélanger avec la sauce au chocolat/Mix with the chocolate sauce Fouetter la crème et ajouter du sirop de menthe jusqu'à obtenir un couleur bien verte. Whip the cream and add mint sirup until to obtain a nice green color Verser les 2 préparations successivement dans des verres/Pour the preparations one after one in glasses Mettre 3 h au réfrigérateur/3 hours in fridge

Photos comments:
Letincelle: Forcement avec tout ce rose, je savais que ca allait te plaire! Oui madame, banane, fraise et noix, et voila, c'est pas beau la vie? Je voulais faire un melange banane-fraise mais je trouvais que la texture euh.... j'ai trouve que ca n'allait pas. Avec les noix, je trouve ca bon. Bien sur c'est un peu granuleux a cause des noix, mais j'aime bien, ceci dit, j'ai pas encore fait gouter a qui que ce soit.. ***anahita: je ne suis pas une fana du rose,mais ici il y a bcp de rose alors ca se voit dans mes photos :-) j'aime bcp toutes les couleurs. je fais un dessert qui ressemble a ca avec fraise et banane mais c'est avec du tofu.au debut j'ai pensé que c'etait ca.la prochaine fois j'ajouterai des noix mes garcons adorent ca..
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Recette dessert leger stories:
Livre Les énergies de la Chance Embarquez vers l'Eldorado ! recette de gâteauomage blanc & mirabelles
Shopping.aujourdhui Brisons les tab, le chocolat n'est pas interdit lors d'un régime ! Même les desserts chocolatés sont autorisés, à condition de suivre les instructions de Jean-Michel Cohen. Alors n'hésitez p et alliez plaisir chocolaté et minceur !
Un dessert léger, rapide et très intéressant au niveau nutritif que n réalise en direct Marie Borrel
Pour 500 g de meringue. Difficulté : moyenne. Ingredients : 110 g de blancs d'?ufs, 300 g de sucre semoule, 7,5 cl d'eau. Préparation: 1.Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le sucre. Faites chauffer le mélange qu'au « petit boulé » (115 °C). Baissez le feu à feu moyen. 2.À l'aide d'un batteur électrique, montez les blancs d'?ufs en neige, en « bec d'oiseau », c'est-à-dire pas trop fermes. 3.Mettez ensuite le batteur en vitesse moyenne et dès que le mélange eau-sucre atteint le « grand boulé » (118 °C), versez-le sur les blancs. Fouettez qu'à léger roidissement. 4.Mettez la meringue dans une poche à douille lisse et disposez-la sur un gâteau selon la forme souhaitée. cuisine.larse : des milliers de recettes Larse
Recetteplète de l'ile flottante, simple à faire, et si bon et léger en tant que dessert!
Recette d'un cheesecake léger sans être aérien,pact sans être lourd, goutteux avec le minimum de gras possible :) Un fin mélange pour un cheesecake r?sit. Blog: Facebook


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Après un bon repas, rien de tel qu'un dessert léger et raîchissant. Laissez-v donc tenter par celui-ci. Il existe p de 200 variétés d'agrumes. En fonction des saisons et de sa situation géographique, laisser le primeur guider la recette. Accédez à l'intégralité de la recette et à près de 1000 autres recettes de chefs en vidéo sur



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